Boşnak Poğaça

Boşnak Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2.5 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağı un

Ara katlar için;

• 100 gr tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 tane yumurta sarısı

Boşnak Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir kaba ılık su ve diğer malzemeler alınıp çırpılır .
2. Daha sonra un yavaş yavaş ilave edilip yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Ayrı bir yerde tavada tereyağı ve sıvı yağ eklenir eriyen yağ borcama dökülür.
4. Hamuru hiç bekletmeden 14 parça bezeler haline getirip borcama döktüğümüz yağın içine hamurlar bandırılır.
5. Streç filmle kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakılır .
6. Mayalanan hamurun her birini elimizle geniş olacak şekilde açıp gül şeklinde sarılır .
7. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir .
8. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında alt üst kızarana kadar pişirilir.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🙏🙂 vazgeçilmez bir lezzet 😊🥰.