Bostan Patlıcanlı Karnıyarık

Bostan Patlıcanlı Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 orta boy bostan patlıcan
• 5 tane tatlı biber
• 2 orta boy domates
• 10 tane arpacık soğan
• 6 diş sarımsak
• Kuru kavurma
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı acı pul biber
• 1 çay kaşığı kara biber
• 2 yemek kaşığı  salça

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Bostan Patlıcanlı Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları yıkayıp alaca soyup ortadan ikiye kesin uzunlamasına kızmış sıvı yağda iki tarafını kızartın kağıt havlunun üstüne alalım .
2. Tavaya kavurmayı soyulmuş yıkanmış soğanları sarımsağı karıştıralım sırayla biberi domatesi baharatları salçayı ekleyip kavuralım .
3. Borcama dizilmiş ortaları çatalla ezin üzerine harcımızı koyalım en üste 2 adet yeşil biberi kesin koyun tavada salçalı suyu kaynatıp borcama koyalım
4. Fırında pişirelim afiyet olsun ben makarna ile servis yaptım🤗😋.