Bostan Patlıcanlı Nefis Karnıyarık

Bostan Patlıcanlı Nefis Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy bostan patlıcanı

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Kıymalı harç için;

• 250 gr kıyma
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• Birer fiske karabiber, pul biber, kekik

Üzeri için;

• 1,5 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım çay kaşığı tuz
• 2 adet orta boy domates

Bostan Patlıcanlı Nefis Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

Bostan patlıcanıyla nefis bir karnıyarık hazırlamak isteyenler buyursunlar tarife. 👇👇

1. Kıymalı harç için; kıyma tavaya alınır ve suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirilir.
2. Kıyma suyunu çekince sıvı yağ, salça ve ince doğranmış soğan ilave edilir.
3. Tuz ve baharatlar eklenerek, soğanlar yumuşayana kadar pişirilir. ♨♨♨
4. 🍆🍆 Patlıcanlar şerit şerit soyulur. Enine olarak büyüklüğüne göre 4 veya 5 dilim olacak şekilde kesilip, bekletilmeden bol kızgın yağda arkalı önlü kızartılır, tepsiye alınır.
5. Patlıcan dilimleri üzerine ortalama iki tatlı kaşığı olacak şekilde kıymalı harçtan yayılır.
6. 🍅🍅Domatesler yarım daire şeklinde dilimlenerek, patlıcanlar üzerine yerleştirilir.
7. Birer tatlı kaşığı domates ve biber salçası sıcak suda eritilerek, tuz ilave edilir ve hazırlanan salçalı su, kaşıkla karnıyarıklar üzerinde gezdirilir. Kalan su tepsiye dökülür.
8. 180 derece fırında, 25 dakika kadar hafif kızarıncaya dek pişirilir.
9. Sıcak sıcak servis edilir. 😋😋😋

Afiyet olsun.