Böyle Bir Lezzet Yok Pizzaya Rakip Olan Biberli Ekmek (Videolu)

Böyle Bir Lezzet Yok Pizzaya Rakip Olan Biberli Ekmek (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 3, 5/4 su bardağı un
• 1, 5 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı su
• 1 paket instant maya
• 1 çay kaşığı toz şeker

Sos için;

• 2 adet orta boy rendelenmiş soğan
• Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz
• Yarım çay bardağı susam
• 1, 5 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı tatlı toz biber
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, kimyon, kekik

Böyle Bir Lezzet Yok Pizzaya Rakip Olan Biberli Ekmek (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Karışıma maya ve azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur ve hafif ele yapışan bir hamur elde edilir.
2. Eller temizlenip hafif unlanır ve yoğrulan hamur toparlanır.
3. Hamurun üzeri örtülüp kalın bir beze sarılır ve mayalanması için bir saat bekletilir.
4. Harcını hazırlamak için, soğanlar küçük küçük doğranıp üzerine tuz serpiştirilir ve ovuşturarak acı suyu çıkartılır.
5. Acı suyu sıkılan soğanların üzerine, ince ince doğranmış biberler ve maydanozlar ilave edilir.
6. Üzerine, harcı için gerekli olan diğer malzemeler ilave edilip, güzelce harmanlanır.
7. Eller hafif yağlanarak, mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılıp beze yapılır (ben 13 adet beze elde ettim).
8. Bezeler hafif yağlı düz bir zemin üzerinde üzerine bastırarak biraz açılır ve yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
9. Tepsi mayası için bu şekilde ılık bir ortamda 15-20 dakika bekletilir.
10. Tepside mayalanan hamurların üzerine, iç harcı eşit şekilde paylaştırılıp, elle yaydırılır.
11. Hazırlanan biberli ekmek 180° fırında kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun 😋.

👇🏻🤗❤️.

Youtub kanalımı takip etmeyı unutmayın lütfen.