Böylesini Yapmadınız Süzme Yoğurtlu Gözleme

Böylesini Yapmadınız Süzme Yoğurtlu Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç harç için;

• Süzme yoğurt
• Tuz

Patlıcanlı harç;

• 1 adet patlıcan
• 1 küçük kuru soğan
• 1 adet domates
• Tuz
• Baharat
• Sıvıyağ

Böylesini Yapmadınız Süzme Yoğurtlu Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuzu yoğurarak başlıyoruz. Yoğurma kabına su ve mayayı alıp eritelim.
2. Un ve tuzu da ekleyip kulak memesi kıvamında yoğurup mayalandıralım.
3. Patlıcanlı harç için; Kuru soğanı doğrayalım ısıtılmış sıvı yağ da soteleyelim.
4. Küçük doğradığımız patlıcan ve domatesi de ekleyip pişirelim.
5. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp açalım.
6. Süzme yoğurda tuz ekleyip karıştıralım.
7. 1 yemek kaşığı kadar hamurun kenarına koyup yayalım.
8. Diğer tarafı üzerine kapatıp ısıttığımız tava da çift yönlü pişirelim.
9. Üzerine tereyağ sürelim.
10. Soğutup hamur içine ekleyip aynı şekilde pişirelim. Afiyet olsun.