Böylesini Yemediniz! Enfes Açma Tarifim (Hamuru Akşamdan)

Böylesini Yemediniz! Enfes Açma Tarifim (Hamuru Akşamdan)'ın Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı instant maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta( sarısı üstüne)
• Aldığı kadar un (5-5, 5 su bardağı)

Arasına sürmek için;

• 2 yemek kaşığı margarin veya teremyağ

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• 1 tatlı kaşığı süt
• Susam ve çörekotu

Böylesini Yemediniz! Enfes Açma Tarifim (Hamuru Akşamdan)'ın Yapılışı

Tel tel açılan pastane usulü açmalarım muhteşem oldu. mutlaka deneyin favoriniz olacak. 💕

Bu Tarifi Çok Seveceksiniz🌸🌸

1. Derin yoğurma kabına Ilık süt, ılık su, şeker ve mayayı alalım ağzını kapatalım 5 dakika bekletelim.
2. Daha sonra sıvı yağ, yoğurt, tuz, yumurta beyazı ve unu da ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
3. Ben bu aşamada varsa evinizde hamuru yoğurduktan sonra 1 yemek kaşığı kahvaltılık teremyağ ekleyip tekrar yoğurun ve streç film ile kaplayıp buzdolabına yerleştirin.
4. !!! Eğer aksamdan yoğurmak istemiyorsanız oda sıcaklığında 45 dakika mayalandırabilirsiniz ama aksamdan yoğurunca muhteşem puf puf oluyorlar.
5. Sabah buzdolabından aldığınız hamuru 30 dakika oda sıcaklığında veya 5 dakika ısıttığınız ve kapattığınız fırında 15 dakika dinlendirin.
6. Dinlendirdiğiniz hamuru bezelere ayırın ve 10 dakika daha dinlendirin.
7. Her bir açma için 2 beze alın ve arasına teremyağ sürüp iyicene bir inceltip rulo şeklinde saralım.
8. 2 tane ruloyu birbirine dolandırıp tepsiye dizelim.
9. Hamur bitene kadar bu işleme devam edelim.
10. Daha sonra üzerine hazırladığınız sosu sürün ve isteğe göre susam ve çörekotu otu serpip 15 dakika dinlendirelim.
11. Daha sonra önceden ısıtılmış alt üst fanlı 200°derece fırında 20-25 dakika üzerleri kızarana kadar pişirelim.
12. Fırından aldığımız açmalarımızın üzerine bir bez örtelim ve 10 dakika ilk sıcaklıklari çıkınca servis edelim.

Afiyet olsun❤