Brokoli Çorbası

Brokoli Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram brokoli
• 1 adet havuç
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• Sıcak su (Üzerini geçecek kadar)
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber

Brokoli Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Temizleyip yıkadığınız brokoliyi, küp küp doğradığınız patatesi, halka halka dilimlenmiş havucu ve doğradığınız soğan bir tencereye koyun.
2. Üzerini geçecek kadar su ilave ederek sebzeler yumuşayana kadar haşlayın.
3. Başka bir tencerede tereyağını eritin ve unu ekleyerek un kokusu gidene kadar kavuruyoruz.
4. Sebzeler yumuşayınca haşlanmış olan suyuyla birlikte blender ile güzelce ezelim.
5. Tuz ve karabiberi ve sütü ekleyerek 3-4 dakika kadar kaynatalım. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.