Brokoli Çorbası

Brokoli Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram brokoli
• 1 orta boy havuç
• 1 küçük patates
• 1 adet orta boy soğan
• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı krema
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber

Brokoli Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önceliğimiz brokoliyi yıkayıp derin bi tencereye alıyoruz.
2. Üzerine soğan havuç patatesleri küçük doğrayıp haşlıyoruz brokoli haşlanırken farklı bi tencereye 2 kaşık tereyağı eritip unun kokusu gidene kadar kavuruyoruz.
3. Üzerinde de 2 bardak süt ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.
4. Haşlanmış brokoliyi süzgeçle alıp sosun içine koyuyoruz az birşeyde suyundan ilave edelim.
5. Daha sonra bu karışımı miksere geçirip kaynamaya bırakıyoruz kıvamı koyu gelirse eğer brokolinin haşlanmış suyundan ilave edebilirsiniz.
6. Kaynayan çorbanın içine 1 çay bardağı krema ve tuz ,karabiber ilave ettikten sonra 5 dk kaynamaya bırakıyoruz.
7. Dilerseniz servis yaparken üzerine krema dökebilirsiniz şimdiden afiyet olsun.