Brokoli Çorbası

Brokoli Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr brokoli
• 1 orta boy havuç
• 1 orta boy patates
• 1 büyük soğan
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• Ve süt kreması ( grädde)
• Tuz, karabiber

Brokoli Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Brokoliyi, havucu, soğanı ve patatesi küçük küçük doğrayıp üstünü geçecek kadar su koyun ve yumuşayana kadar haşlayın, ayrı bir tencerede yağ ve unu kavurun. İki bardak sütü dökün kaynamaya başlayınca pişen sebzeleri içine alın ve haşlama suyunu da içine dökün blenderdan geçirin iki yemek kaşığı süt kremasını ekleyin, bir taşım kaynatın. Karabiberi tuzu da ekleyin afiyetle yiyin dilerseniz üzerine krema gezdirebilirsiniz