Brokoli Çorbası

Brokoli Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 sap brokoli
• 1 patates
• 1 havuç
• 1 çorba kaşığı un
• 1 litre su
• 1 adet bulyon
• Nane
• Pul biber
• Tuz

Brokoli Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Brokoli, patates ve havucumuzu 1 lt suyumuzla iyice haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra bi kaba alıp blender ile çekiyoruz. Tenceremize tereyağımızı (veya sıvı yağ) koyuyoruz. Unumuzu rengi sarı olana kadar kavuruyoruz. Kavurduktan sonra kenara alıp biraz dinlendiriyoruz. (Topak olmaması için) Ardından kaburduğumuz una çektiğimiz sebzelerimizi ve bulyonumuzu ilave ediyoruz. Son olarak baharatlarımızı ilave ediyoruz. Bulyon koyduğumuz için tuzunu damak zevkinize göre ayarlamalısınız.

Çorba çok koyu olursa içerisine kaynamış su ekleyebilirsiniz

Afiyet olsun 😊