Brokoli Çorbası

Brokoli Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buket brokoli (orta boy)
• 1 havuç
• 2 patates
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 su bardağı süt
• 1 küçük kutu krema
• Yeterince tuz

Brokoli Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Patatesle havuç soyulur normal doğranır tencereye brokoli ile üst başa su konur haşlanır.
Un, yağ ile kokusu çıkacak kadar kavrulur süt ile açılır.
Haşlanan brokoli patates ve havucu suyunu süzmeden blendırla iyice ezilir. Ezilen çorbaya kavrulmuş una süt eklenir, kremanın da yarısı eklenir ,tuz eklenir ve 10 dkk pişer servise hazırdır kaseye konunca arzuya göre üzerine krema dökülür.
AFİYET OLSUN.