Brokoli Çorbası

Brokoli Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram brokoli
• 1 tane havuç
• 1 tane patates
• 1 tane kuru soğan
• 1 büyük diş sarımsak
• 3 bardak su
• 2 bardak süt
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• Karabiber
• Tuz

Brokoli Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yıkadığımız brokolilerimizi parçalara ayırıp tenceremize alalım.
2. Havucu, patatesi, soğanı ve sarımsağı küp şeklinde doğrayalım. Sarımsağın ayrı bir lezzet kattığını düşünüyorum istemeyen koymaya bilir.
3. Tencerimize suyumuzu da ekleyerek haşlamaya bırakalım.
4. Küçük bir tencerede tereyağını eritip unu kavuralım. Üzerine sütümüzü ekleyerek beşamel sosumuzu pişirelim.
5. Haşlanan sebzelerin suyundan biraz sosun üzerine döküp beşamelimizi bir taşım daha kaynatalım.
6. Haşlanan sebzelerimizle birleştirip blender ile çekelim. Suyun hepsini birden dökmeyin kıvamına göre ekleme yaparsınız.
7. Çorbamızın içine tuz ve karabiberi ekleyip 4-5 dakika daha kaynatalım.
8. Pişen çorbamızı ocaktan alabiliriz.

Hepinize afiyet olsun 🤗