Brokoli Çorbası

Brokoli Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet orta boy patates
• 5 çiçek brokoli
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 1 dolu yemek kaşığı un
• 1 adet tavuk bulyon
• 2 su bardağı süt

Brokoli Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. 🖐

1. Öncelikle soğanlarımızı yemeklik, havucumuzu halka halka, patatesimizi iri küp küp doğruyoruz.
2. Bir tencereye alıp, üzerine kaynar su ve 1 çay kaşığı kadar tuz ilave edip yumuşayana kadar haşlıyoruz.
3. Altını kapatmaya 5 dakika kala brokolileri de doğrayarak saplarıyla birlikte içerisine ilave ediyoruz.
4. Ayrı bir tencerede tereyağını eritip, unumuzu kavuruyoruz. Üzerine sütümüzü ilave edip, kaynayana kadar karıştırıyoruz.
5. Haşlanmış sebzelerimizi üzerine ekliyoruz ve haşladığımız sebzelerin suyundan ilave ediyoruz.
6. 1 bardak kaynar suda kalmışsa haşlama suyuyla tavuk bulyon eritip, çorbamıza ilave ediyoruz. Kısık gözde 5 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
7. Blenderdan geçiriyoruz. Kıvamı koyu olmuşsa sıcak su ile açarak bir kaç dakika daha kaynatıp altını kapatalım.
   Afiyet olsun. ♨♨
   Not: Bu tarif Elif Atalar sayfasından alınmış olup, kendi damak tadıma göre bir iki değişiklik yaptım.