Brokoli Çorbası

Brokoli Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 g brokoli
• 1 adet havuç
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber

Brokoli Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Temizleyip yıkadığınız brokoliyi, küp küp doğradığınız patatesi, halka halka dilimlenmiş havucu ve doğradığınız soğan bir tencereye koyun.
2. Üzerini geçecek kadar su ilave ederek sebzeler yumuşayana kadar haşlayın.
3. Başka bir tencerede tereyağını eritin ve unu ekleyerek kavurun.
4. Üzerine yavaş yavaş sütü ilave ederek karıştırarak beşamel sosu pişirin.
5. Pişirdiğiniz beşamel sosu sebzelerin üzerine ekleyerek blendırdan geçirin.
6. Tuz ve karabiberi ekleyerek
7. 1-2 taşım kaynattıktan sonra çorbayı ateşten alabilirsiniz. Afiyet olsun.