Brokoli Çorbası

Brokoli Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo brokoli
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 bardak süt
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Biraz sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz, karabiber

Brokoli Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Brokoliyi yıkayın, patatesi küp küp doğrayın.
2. Havucu halka halka dilimleyin ve soğanı doğrayın. Hepsini bir tencerede karıştırın.
3. Üzerine geçecek kadar su ilave edin ve sebzeleri yumuşayana kadar haşlayın.
4. Sebzeler yumuşayınca blendırdan geçirelim.
5. Ayrı bi tencerede tereyağ sıvı yağ unu kavuruyoruz.
6. Un kokusu gecene kadar kavuralım.
7. Daha sonra sütü ilave edelim daha sonra blendırdan geçirdigimiz sebzelerin içine katarak kaynatalım.
8. Tuzu karabiber katıp bi taşım kaynadıktan sonra altını kapatıp servis edebiliriz