Brokoli Çorbası

Brokoli Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 g brokoli
• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2 buçuk su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı süt kreması
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1  tepeleme yemek kaşığı un
• Tuz, Karabiber

Brokoli Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle brokoliyi küçük parçalara ayıralım.
2. Patatesleri küp küp havuçları da halka halka doğrayıp tencereye alalım 1 soğanı iri doğrayıp onuda tencereye alalım.
3. Üzerini geçecek kadar su ilave ederek sebzeler yumuşayana kadar haşlayalım.
4. Sebzeler haşlanınca süzüp suyunu ayrı bi kaba alalım suyunu dökmeyin çorbamızda kullanacağız.
5. Tencerede tereyağını eritip unla kavurun.
6. Üzerine yavaş yavaş süt ilave edip  beşamel sosu pişirin. 
7. Sebzeleri sosun üzerine dökelim ve haşlama suyunun da yarısı kadarını döküp blender ile ezelim.
8. Tuz ve karabiberi ilave edelim .
9. Son olarak krema ekleyip biraz daha kaynattıktan sonra çorbayı ateşten alabilirsiniz. Afiyet olsun:)