Brokoli Çorbası

Brokoli Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr brokoli
• 1 küçük patates
• 1 havuç
• 1 soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 diş sarımsak
• 2 su bardağı süt
• Su
• Tuz
• Karabiber

Brokoli Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Brokolilerimizi yıkayıp dallarını ayıralım ve pişirme tenceremize alalım patatesi, havucu ve soğanı istediğimiz gibi doğrayıp brokolilerimize katalım.
2. Üzerini taşacak kadar kaynar su koyup haşlayalım ayrı bir tencerede tereyağını eritip unumuzu ekleyelim ve kavuralım.
3. Sarımsaklarımızı da dövüp ekleyelim 2 dakika daha kavuralım Sütümüzü yavaş yavaş ekleyip kaynayana kadar sürekli karıştıralım.
4. İçine haşladığımız sebzelerimizi katalım ve üzerine haşlama suyumuzu ekleyelim. 5 dakika kaynatalım.
5. Blenderdan geçirelim tekrar ocağa alalım. 5 dakika daha kaynatalım. Tuzunu ve karabiberini ekleyip ocaktan alalım.