Brokoli Çorbası

Brokoli Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram brokoli
• 1 tane havuç
• 1 tane patates
• 1 tane soğan
• 500 ml süt
• 2 kaşık un
• 2 kaşık tereyağ
• Karabiber
• Tuz

Brokoli Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak bütün sebzelerimizi yıkıyoruz hepsini küçük parçalar halinde tenceremize alalım.
2. Üzerini kaplıycak kadar su dolduralım yumuşuyana kadar haşlayalım.
3. Ayrı bi tencerede tereyağımızı eritelim.
4. Unumuzu ilave edip hafif kokusu çıkana kadar kavuralım. Soğuk sütümüzü yavaş yavaş ilave edelim.
5. Beşemel sosumuzu hazırlayalım.
6. Haşlanan sebzeleri besamel sosun üzerine alalım. Haşlama suyunun yarısını ilave edelim.
7. Blandır yardımıyla parçalayalım.
8. Çorbamızı kaynamaya bırakalım 2,3 dakika kaynasın.
9. Çorbanın kıvamına göre geriye kalan suyu ilave edelim. (koyu kıvam seviyorsanız etmeyin).
10. Çorbanın tuzunu ilave edip 2 dakika daha kaynatalım.
11. Brokoli çorbamız hazır. Afiyet olsun.