Brokoli Çorbası

Brokoli Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 brokoli
• 1 tane soğan
• 2 kaşık sıvı yağ
• 2 kaşığ tereyağ
• 2 kaşık un
• 2 bardak süt
• 4 su bardağı tavuk suyu/ tavuk suyu yoksa eğer sıcak su içine bir tane tavuk bulyon
• Tuz yarım çay kaşığı karabiber

Brokoli Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Brokolileri yıkayıp küçük doğruyoruz, iki kaşık yağda yemeklik doğradımız soğanları kavuruyoruz.
2. Az öldükten sonra soğanlar suyu ekliyoruz.
3. Brokoli yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
4. Ayrı bir tencerede iki kaşık tereyağını eritip unu da ekleyip kavuruyoruz, unun kokusu gidince sütü ekleyip muhallebi haline gelene kadar karıştırıyoruz.
5. O karışımı yavaş yavaş bilendirden geçirdiğimiz brokolinin içine ekleyip kaynatıyoruz.
6. Son olarak tuz ve karabiberi ekleyip bir iki dk daha kaynatıyoruz. Afiyet bal şifa olsun ❤️.