Brokoli Çorbası

Brokoli Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr brokoli
• 7 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1.5 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber

Brokoli Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Hanımlar merhaba. Sizlere yemyeşil ve dolayısıyla sağlık dolu bir çorba tarifi vereceğim.

1. Küçük küçük parçalara ayırdığımız brokolileri 7 su bardağı suda haşlayalım.
2. Ardından ayrı bir tencerede zeytinyağı ve tereyağını eritelim.
3. Ardından unu ekleyip, kokusu çıkana kadar kavuralım.
4. Kavrulan una brokoliyi haşladığımız suyu bir kepçe yardımıyla azar azar ekleyelim ve çırpma teliyle sürekli karıştıralım ki topaklanma olmasın.
5. Bu şekilde 2-4 dk kaynattıktan sonra haşlanan brokoliyi ekleyelim.
6. Ardından çorbamızı blenderdan geçirelim ve pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayalım.
7. Tuzunu ve karabiberini ekleyelim. Hazır çorbamız ❤️

   -Size bir ipucu vermem gerekirse 1 su bardağı süt ekleyip, 6 su bardağı su ekleyebilirsiniz. Güzel bir kıvam verir afiyet olsun ❤️.