Brokoli Çorbası

Brokoli Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet çiçek brokoli
• 1 adet küçük boy patates
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Brokoli Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tenceremize doğranmış patates ve havucu alalım.
2. Brokoliyi de tek tek çiçeklerinden ve saplarından ayıralım, yıkayalım tencereye alalım.
3. Üzerini geçecek kadar su koyalım ve haşlayalım.
4. Sebzeler yumuşadıysa tabağa alalım.
5. Tencereye sıvı yağını ve unu ekleyelim, unun kokusu çıkana kadar kavuralım.
6. Ardından 1,5 su bardağı sütü ekleyelim ve pişirelim.
7. Kaynayınca sebzeleri ekleyelim ve blenderdan geçirelim, tuzunu ekleyelim.
8. 1 su bardağı suyu da ekleyelim, eğer koyu kıvamda olduysa biraz daha su ekleyebilirsiniz.
9. Çorbamızı kaynatmaya başlayalım ve 10 dakika kadar kısık ateşte kaynattıktan sonra çorbamız hazır. Servis edelim 😊.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun🌺. Hayırlı ramazanlar ⚘.