Brokoli Çorbası

Brokoli Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram brokoli
• 1 adet havuç
• 3 çorba kaşığı un
• 1 adet kuru soğan
• 150 ml sıvı yağ
• 1 adet et bulyon
• 1 litre su
• Tuz

Brokoli Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak brokolilerimizi yıkayıp düdüklü tencereye alıyoruz içine havuçları 3-4 parçaya bölüp atıyoruz ve brokolilerin üstünü geçmeyecek kadar su ilave edip 15 dakika kadar haşlıyoruz.
2. Ayrı bir tencerede sıvı yağ ile yemeklik ince doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavuruyoruz sonra unu ilave edip 5 dakika daha kavuruyoruz.
3. Haşlanmış brokolileri blender dan geçirip çorbamıza ilave ediyoruz en son 1 litre suyumuzu ilave ediyoruz kaynamaya yakın tuzunu ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.

Afiyet olsun.