Brokoli Çorbası (Kremasız)

Brokoli Çorbası (Kremasız) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy dal brokoli
• 1 havuç
• 1 küçük patates
• 1 soğan
• 1 dal pırasa
• 50 gram tereyağı/margarin ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt + 1sb su
• İstenilen baharatlar ve tuz

Brokoli Çorbası (Kremasız) Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzeleri yıkayıp orta boyda kesip üstünü kapatacak miktarda su koyup iyice haşlıyoruz.
2. Haşlandıktan sonra istediğimiz baharatları ekleyip robottan geçiriyoruz.
3. Sonra başka tavada 50 gram margarin ve 1 yemek kaşığı zeytinyağında 1 tepeleme yemek kaşığı unu kavuruyoruz.
4. Kavrulan una 1sb süt ve 1sb suyu yavaş yavaş ekleyerek karıştırıyoruz.
5. Daha sonra yaptığımız terbiyemizi çorbaya döküyoruz. Döktükten sonra da yins malzemeler iç içe geçsin diye hafif.
6. Robottan geçiriyoruz ve 3 dk kadar beraber fokurdatıp altını kaptıyoruz. Afiyet olsun.