Brokoli Çorbası ( Tam Ölçü )

Brokoli Çorbası ( Tam Ölçü ) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo brokoli
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 2 bardak süt
• 2 yemek. kaşığı  tereyağ
• 1 kaşık tepeleme un
• 2 yemek kaşığı krema
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Brokoli Çorbası ( Tam Ölçü ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tüm sebzeleri küçük doğrayıp tencereye alın.
2. Üzerini biraz geçecek kadar su ekleyip haşlamaya bırakın.
3. Patatesler yumuşayınca altını kapatın.
4. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin.
5. Üzerine unu döküp kavurun.
6. Kokusu çıkınca sütü ekleyin.
7. Bir iki dk karıştırdıktan sonra üzerine haşlanmış sebzeleri ekleyin.
8. Sebze suyununda yarısını ekleyin.
9. Blendr ile pürüzsüz hale gelene kadar çekin.
10. Kıvam koyu gelirse haşlama suyundan ilave edebilirsiniz.
11. Baharatları da ilave edip bu şekilde 5 dk kadar kaynatın.
12. Son olarak kremayı da ekleyip 2 dk kadar daha kaynattıktan sonra kapatın.
13. Afiyet olsun.