Brokoli Çorbası Tarifi

Brokoli Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo brokoli
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• 2 kaşık tereyağ
• 1 çay bardağı süt (kremada olabilir)
• 2-3 kaşık un
• Taze çekilmiş karabiber
• Tuz

Brokoli Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Brokoliyi iri parçalara bölüyoruz havucu iri iri dilimliyoruz .Patatesi iri parçalara bölüyoruz .Soğanı dörde bölüp tencereye aktarıyoruz .Üstünü biraz geçecek şekilde kaynar su ilave edip ocağın altını açıyoruz .Yumuşayana kadar kaynatıyoruz .Ufak bir tavada tereyağ ve unu ilave edip hafif sararana kadar kavuruyoruz .Kavurduğumuz unu kaynayan tencereye ilave edip iki üç dakika kaynatıyoruz .Ara ara karıştırıyoruz .Taze çekilmiş karabiberi Ve tuzunu ilave edip el blendıryla eziyoruz.Tuzunu ve karabiberini arzuya göre ayarlayıp sütünü ilave edip bir taşım daha kaynatıp affiyetle yiyoruz. Esim çorba sevmediği halde bayıldı. Şimdiden yapacak olanlara affiyet bal şeker olsun.