Brokoli Karnabahar Havuc Gratin

Brokoli Karnabahar Havuc Gratin Tarifi'nin Malzemeleri

• Bir brokoli
• Bir karnabahar
• Bir havuç
• 2 kaşık un
• bir yumurta
• tuz
• sıvı yağ
• biraz muskat
• bir diş sarımsak
• pul biber
• karabiber
• 100 gr sahne (krema)
• 800 gr süt
• Kaşar peyniri

Brokoli Karnabahar Havuc Gratin Tarifi'nin Yapılışı

Brokoli ve karnabaharı yıkayıp parçalara ayırın, saplarından temizleyin ve borcama dizin. Havuç da aynı şekilde soyulup dilimlenerek üzerine ekleyin
ayrı bir kap da ocağın üstünde tabanı kaplayacak kadar sıvı yağ katın bu beşamel sosu için olacak.
İki üç kaşık unu yağda kavurun ve yavaşça karıştırarak süt ve kremayı ekleyin.
Muskatnuss yada tozu bir pinçik şekilde ekleyin.
En son göz göz kaynayınca ocaktan alın ve karıştırarak yumurtayı kırın içine ki pişmesin hemen. Pul biber, karabiberi ekleyin sarımsağı isterseniz direk tepsinin üzerine brokoli ve karnabahar üzerine rendeleyin yada doğrayın. Beşamel sosunu sebzelerin üzerine gezdirin, fırınlamadan kaşar peynirini de serpiştirin ve 180 derecede 30-40 dk pişirin.

Ben sebzeleri haşlamadan yaptım ağır ateşde pistiği için güzel oluyor, tavsiye ederim. Sevmeyen istemeyen beş dk kadar başlamadan sebzeleri haşlayabilir.