Brokoli Mücver

Brokoli Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gr haşlanmış brokoli
• Tuz
• Karabiber
• 3–4 dal taze soğan ince doğranmış
• ½ bağ maydanoz – ince kıyılmış
• 2 diş sarımsak – ezilmiş
• 3 adet yumurta
• 1 – 2 yemek kaşığı un (ben tam buğday kullandım)

Kızartmak için;

• Ayçiçek yağı

Sosu için;

• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 diş sarımsak – ezilmiş
• 1 tutam kuru nane

Brokoli Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Brokolilerimizi haşlayıp tülbentle iyice suyunu sıkıyoruz ki mücverimiz sulanmasın ve daha fazla una ihtiyacımız olmasın.
2. Brokolilerinizi bir kaba alıp tuz ve karabiber koyup eziyoruz.
3. Diğer malzemeleri de ince ince doğrayıp hepsini ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
4. Tavaya yağ alıp kaşık yardımıyla koyup kızartıyoruz yoğurtlu sosumuzla servis ediyoruz. Afiyet olsun 😋😊