Browni Cocostar

Browni Cocostar Tarifi'nin Malzemeleri

Browni kısmı için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 200 gr bitter çikolata
• 100 gr margarin
• Yarım su bardağı un
• 3 tepeleme yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 çimdik tuz

Coco kısmı için;

• 2 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı hindistan cevizi

Ganaj için;

• 1 paket krema
• 100gr.bitter çikolata

Browni Cocostar Tarifi'nin Yapılışı

1. Çikolata ve margarini benmari usulü eritiyoruz. Bu karışım kenarda soğurken başka bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
2. Daha sonra ılıttığımız çikolata karışımını yumurta ve şekerin içine ekleyip çırpıyoruz.
3. Son olarak da kuru malzemeleri eleyerek ilave edip karıştırıyoruz.
4. Kelepçeli kalıbımızın altına yağlı kağıt serip kek hamurumuzu içine döküyoruz ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişiriyoruz. (çok kuru olmasın kontrol edin pişerken orta kısmı hafif ıslak kalacak browni kek olduğu için. Ben 30 dakika yazdım ama fırının pişirme durumuna göre değişir o yüzden kontrollü pişirin. ).
5. Brownimiz soğurken coco kısmı için süt ve krem şantiyi çırpıyoruz ve içine hindistan cevizini de ekleyip karıştırıyoruz.
6. Kalıptan çıkarmadan soğuyan browninin üzerine krem şantili karışımı yayıp buzdolabına kaldırıyoruz.
7. O sırada kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtıp altını kapatıyoruz ve içine çikolatalarımızı ekleyip eritiyoruz.
8. Bir kenarda ganajımız soğuyup kıvam aldıktan sonra pastamızın üzerine döküp 3-4 saat buzdolabında bekletip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🤤.