Brüksel Lahana Salatası (Favori Salatanız Olacak)

Brüksel Lahana Salatası (Favori Salatanız Olacak) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram brüksel lahanası
• 1 büyük boy havuç
• 4.5 yemek kaşığı zeytinyağ (veya sıvı yağ)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı su (200 ml)
• 10 adet kurutulmuş domates (olmasada olur )
• 1 adet kırmızı biber
• Yarım demet maydanoz
• 4.5 adet çeri domates (normal domateste kullanabiliriz)

Sosu için;

• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı toz sumak
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1/2 (yarım) limon suyu (yarım limon suyu)

Brüksel Lahana Salatası (Favori Salatanız Olacak) Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahanaları yıkayıp baş kısımlarından keserek ayrıştırmadan bütün olarak temizleyelim.
2. Bir adet havucu yuvarlak ince dilimleyelim.
3. Uyun bir tencereye yağı ilave edelim ,havuç ve lahanaları çok az sıvı yağda soteleyelim.
4. Üzerin suyunu ilave edelim, tuzunu ekleyelim, karıştıralım kısık ateşte suyunu çekene kadar kapağı kapalı ara ara karıştırarak pişirelim.
5. Sosunu hazırlayalım, bütün sos malzemelerini uygun bir kasede karıştıralım.
6. Lahanayı uygun bir tabağa alalım ,üzerin ince doğranmış kırmızı biber ve on dakika kadar sıcak suda beklettiğimiz kuru domatesleri doğrayıp ilave edelim.
7. Maydanoz ince kıyım doğrayalım ilave edelim.
8. Hazırlamış olduğumuz sosu üzerine gezdirip iyice karıştıralım. Afiyetle.