Bu Börekten Daha Çıtırı Yok Peynirli Baklavalık Yufka Böreği Çıtır Börek (Videolu)

Bu Börekten Daha Çıtırı Yok Peynirli Baklavalık Yufka Böreği Çıtır Börek (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 21 adet baklavalık yufka
• Yeteri kadar beyaz peynir
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 1 çorba kasesi kadar lor peynir
• Üzerini süslemek için çörekotu ve susam

Sosu İçin

• 50 gr eritilmiş tereyağı
• 1/2 (yarım) su bardağı kadar sıvı yağ
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 1 yumurta
• 1 kaşık yoğurt

Bu Börekten Daha Çıtırı Yok Peynirli Baklavalık Yufka Böreği Çıtır Börek (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı eritilir, sıvı yağ eklenir ve kenara alınır.
2. İç harcı için maydanoz ince ince kıyılır, beyaz peynir ve lor peynir derin bir kasede karıştırın.
3. Uygun zemine 4 yufka aralarına azar azar tereyağı sürülerek üst üste konur.
4. En üste ise tereyağı sürülmez süt, yumurta ve yoğurt çırpılıp sürülür.
5. Yufkanın geniş kısmına hazırlanan peynirli harçtan konulup dizilir rulo şeklinde sarılırve 3 dilim elde edilecek şekilde dilimlenir.   tüm yufkayı bu şekilde yapın.
6. En üstüne yumurta sarısı sürülür. Çörekotu ve susam serpilir. Üzeri kızarına kadar fırında pişirilir.