Bu Hamur Tarifinden Şaşma (Poğaça Açma Pizza Börek..)

Bu Hamur Tarifinden Şaşma (Poğaça Açma Pizza Börek..)'in Malzemeleri

Hamur için:

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 küçük paket instant kuru maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta(beyazları içine sarıları üzerine)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un(yavaş ekleyin 6 bardak civarı) *değişebilir*

Üzeri için:

• Yumurtaların sarıları
• Çörekotu
• Susam

İçi için:

• İstediğiniz iç harcı hazırlayabilirsiniz. (patatesli, zeytinli, kıymalı, peynirli, çikolatalı, sucuklu kaşarlı. tereyağlı sade..)

Hazırlanışı

1. Kaba ılık süt, maya ve şeker alınır bir kere kaşık yardımıyla karıştırılır. Ve 5 dk kadar mayanın aktifleşmesi beklenir.
2. 5 dk sonrasında sıvı yağ, yumurta beyazları, un, tuz ilave edilir.
3. Karıştırdığınız hamurunuza bir yandan yavaş yavaş un eklenir. 🌷
4. Hamur ağırlaşıp kıvam alana kadar kaşık yardımıyla karıştırırsanız çok daha kolay olacaktır 🤗 hafif ele yapışan yumuşak bir hamur olması gerekiyor.
5. İyice yoğurduktan sonra üzeri kapatılarak 1 saat kadar mayalanması için beklenir.
6. Hamur mayalandıktan sonra istenilen şekil verilir. Ve tepsi mayası için 15 20 dk beklenir.
7. Mayasının sönmemesi için hamura çok bastırmadan yumurta sarıları sürülüp çörekotu susam serpilir.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirilir.

👍👍👍afiyetler olsun inşallah 😋.