Bu Hamurla Börek Yapamayan Kalmayacak (Videolu)

Bu Hamurla Börek Yapamayan Kalmayacak (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sirke
• 2 adet yumurta akı (Sarılar üzerine)
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Patates
• Peynir
• Ispanak
• Maydanoz
• Baharat
• Tuz

Sosu için;

• Yumurta sarısı
• Yoğurt
• Sıvıyağ

Üzeri için;

• Çörekotu

Bu Hamurla Börek Yapamayan Kalmayacak (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemelerinin tümü yoğurma kabına alınır ve yoğrulur. Ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir. 1 saat kadar dinlendirilir.
2. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler oluşturulup, üzeri örtülür. Bezeler unlanarak açılır. Birinci yufka tezgaha alınır, üzerine 3 yemek kaşığı sıvı yağ dökülür. İkinci yufka üzerine alınır, 2 yemek kaşığı sıvı yağ dökülür.
3. Hamur ortadan ikiye bölünür. İki tarafına da iç harçtan konulur. Kenarları katlanır ve sarılır. Yağlanmış tepsiye sırasıyla dizilir.
4. Sos malzemeleri bir kase içinde çırpılır. Böreklerin üzerine sürülür. Çörekotu serpilir ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fanlı fırında pişirilir. Afiyet olsun :) Detaylar ve püf noktalar için videoyu izlemenizi tavsiye ederim.