Bu Tarif Hiç Bir Yerde Yok Milföy Almaya Son Patatesli Börek

Bu Tarif Hiç Bir Yerde Yok Milföy Almaya Son Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane yufka
• 3 çorba kaşığı dolusu tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İç harç için;

• 2 tane iri patates yada 4 ufak patates
• 1 büyük soğan
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Bu Tarif Hiç Bir Yerde Yok Milföy Almaya Son Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Çıtır çıtır bi börek.Milföy den bile daha çıtır.

Milföy anından yenilmesi gereken bi börek. Yenilmediği taktirde yumuşuyor.Bu börek ertesi gün bile aynı çıtırlıkta.

1. İşimize ilk önce patatesleri az suda haşlamakla başlıyoruz. Haşlanan patatesler çatalla ezilir.
2. Tencerede soğanı tereyağ ile kavuruyoruz. Salça ekleyip ezdiğimiz patatesleri kavuruyoruz. Tuzunu, karabiberini atıp soğumaya bırakıyoruz.
3. Yufkaları tek kat olmak üzere açıp ocakta erittiğimiz tereyağ sıvı yağı 4-5 kaşık döküp bi fırça yardımıyla heryerini yagiliyoruz.
4. Yufkanın bi ucundan tutup yarısına kadar katlayın. Karşı ucundan da aynı şekilde üzerine gelecek şekilde kapatın.
5. Sonra kalan üçü ortada toplayıp diğer ucu da onun üzerine kapatın. Katmerden bahsediyorum aslında!!!!.
6. Diğer 3 yufkayada aynı işlemi uyguladıktan sonra 4 eşit parçaya bölün. Yaklaşık 2 kaşık patates kavurması koyup(uçlara gelecek şekilde).
7. Üçgen kapatıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim.
8. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180derecede altı ve üstü kızarana kadar pişirin.
   Afiyet olsun. ,.