Bu Tarifle Lahana Saramayan Kalmayacak

Bu Tarifle Lahana Saramayan Kalmayacak Tarifi'nin Malzemeleri

• Pirinç (ölçüsü lahananın büyüklüğüne küçüklüğüne göre ayarlanır)
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 baş soğan
• 3 diş sarımsak
• Zeytin yağı arzuya göre
• Salça

Bu Tarifle Lahana Saramayan Kalmayacak Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir tencereye su kaynatıp lahananın ortasını bıçakla çıkarıp içine koyalım kontrollü kaynasın.
2. Kaynayan sudan kaşıkla alıp lahananın ortasına kaşıkla dökelim.
3. Kaynar sudan döktükçe dışından yaprakları açılacaktır.
4. Açılan yaprakları yumuşayınca sırasıyla bir tepsiye alalım. Kontrollü pişirelim çok pişerse sıkıntı olur.
5. Bir tencereye minik küp, küp, doğradığımız soğanları alalım arzuya göre zeytin yağı ilave edip yumuşayana kadar soteleyelim.
6. Arzuya göre salça ilave edip kavuralım, yıkamış olduğumuz pirinçleri, tuzu, baharatları, ilave edip üzerine sarımsakları rendeleyelim kıymış olduğumuz maydanozu ilave edip kavuralım.
7. Bir çay bardağı ılık su ilave edip karıştıralım suyu bitince ocağı kapatalım.
8. Lahana yapraklarını resimdeki gibi bucakla küçültelim sarmaya hazır edelim.
9. Yaprakların çizikleri enine olmasına dikkat edip iç harcını o yöne koyup kenarlardan kapatmadan saralım.
10. Korkmayın iç harcı çıkmayacaktır.
11. Bir tencereye yerleştirip üzerine zeytin yağı gezdirip üzerini geçecek kadar su koyup kısık ateşte pişirelim.

Dinlenince servis edilir.

Bu yöntemle lahanada çok kolay yaprakları ayrılıyor sarmak içinde yaprak çok çıkiyor.

Ortasında az bir yaprak kalıyor onlarda turşusunu yapıyorum israf olmuyor.

Deneyenlere afiyet olsun. 😊🌹.