Buğdaylı Nohutlu Çorba

Buğdaylı Nohutlu Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı buğday
• Yarım su bardağı nohut
• 1 soğan
• 1 domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Nane
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz

Buğdaylı Nohutlu Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Buğday ve nohut bir gece önceden ıslatılıp haşlanır onlar o sıra da tereyağı ve sıvı yağ eritilip üzerine ince doğranmış soğanlar eklenir kavrulur.
2. Kavrulan soğana salça ve kabuğu soyulup ufak ufak doğranmış domatesler eklenir 3-4 dakikada onlar kavrulur.
3. En son baharat ve tuz atılıp ben biraz yemeğin suyundan ilave edip iyice akışkan hale getirin.
4. Daha sonra haşlanmış buğday ve nohutla buluşturuyorum birazda onlarla kaynatıp kapatıyorum altını.
5. Suyunu göz kararı ayarlıyorum çok sulu olmayacak buğday zaten haşlanırken kıvamlı bir su oluyor az gelirse sonra ekleme yapabilirsiniz afiyet olsun.