Buğdaylı Tavuk Çorbası

Buğdaylı Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı buğday
• 1 adet tavuk but
• 1 kase süzme yoğurt
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı dolusu kurunane
• Tuz

Buğdaylı Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Buğdayı akşamdan suya koyun sabaha kadar şişsin sabah buğdayı iyice yıkayın düdüklü tencereye alın .
2. Üzerini baya gecicek şekilde su koyun ve haşlayın, tavuğu da haşlayın.
3. Haşlanan buğdayı süzün uygun bir tencereye alın üzerine süzülmüş tavuk suyunu ve normal kaynar su ekleyin 10 dakika kaynatın.
4. Siz bu arada terbiyeyi hazırlayın. Uygun bir kabın içine yoğurt, yumurta ve unu alın su ekleyerek çırpma teliyle iyice çırpın.
5. Kaynayan buğdayın suyundan azar azar terbiyeye ekleyin ,devamlı karıştırın ki terbiye kesilmesin.
6. Ilıyan terbiyeyi dikkatli bir şekilde kaynayan buğdaya ekleyin karıştırın.
7. Kaynayınca tavuğu ilave edin karıştırın ,tuzunu ekleyin .
8. Damak zevkine göre tereyağını tavaya alın erisin .
9. Üzerine nane ekleyin çorbaya ilave edin karıştırın .Çorbamız hazır demektir.
   Deneyenlere afiyet olsun