Buğdaylı Yayla Çorbası

Buğdaylı Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase haşlanmış buğday
• 2 litre kaynar su
• Terbiyesi için
• 1 kase yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 bardak soğuk su

Sosu için;

• 25 gram margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı nane

Buğdaylı Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

2 litre kaynamış suyun içerisine haşlanmış bir kase buğdayı koyup 10 dakika kaynatıyoruz. Diğer yandan yoğurt ,yumurta sarısı, un ve su ile güzelce çırpıyoruz. Kaynamakta olan çorbamızdan terbiyemize 1 kepçe koyup ılıştıralım, sosumuzu karıştırarak ilave ediyoruz. Diğer yandan margarin ve sıvı yağı güzelce kızdırıyoruz ,1 yemek kaşığı naneyi ekliyoruz ,kaynamakta olan çorbanın üzerine döküyoruz ,en son tuzunu ilave ediyoruz. Afiyet olsun.