Buğdaylı Yoğurt Çorbası

Buğdaylı Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı buğday 100 gr
• 2,5 su bardağı su

Ayrıca;

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yumurtanın sarısı
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 2,5 su bardağı ılık su
• 1,5 tatlı kaşığı tuz

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı nane

Buğdaylı Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 çay bardağı buğdayın üzerine 2,5 su bardağı su ekleyip yumuşayana kadar haşlayın.
2. Yumurta sarısı, yoğurt, un ve ılık suyu bir kasede karıştırıp buğday tenceresine ilave edip kaynayana kadar karıştırın.
3. Haşlanmış nohutlarıda ilave edip 5-10 dk. kısık ateşte kaynamaya bırakın.
4. Sos tenceresinde tereyağını kızdırın naneyide ekleyip biraz kavurun, kaynayan çorbaya ilave edin 2 dk daha kaynatıp tencereyi ocaktan alın.

Afiyet olsun.