Buhara Pilavı (Videolu)

Buhara Pilavı (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2.5 su bardağı pirinç
• 500 gram dana kuşbaşı
• 1 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı su

Buhara Pilavı (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar benım gibi iç pilav sevenler bu pilava bayılacak çok lezzetli bi o kadar da doyurucu bence kesinlikle denenmeli👩🏻‍🍳 haydi tarife 🖊.

• Etimizi yumuşayana kadar pişirelim küp küp doğrayıp soğanlarımızı doğrayalım.
• Tenceremize alalım karamelize olmasını sağlayalım.
• Üzerine zeytinyağı döküp karıştıralım.
• Rendelenmiş havucunu ekleyelim.
• Üzerine toz şekerimizi ekleyelim ve kapagını kapatalım.
• Yumuşayan malzememize dolmalık fıstığı ekleyelim karıştıralım baharatlarımızı da atıp karıştıralım.
• Pirinçlerimizi ekleyip güzelce kavuralım.
• Suda bekletip şişen kuş üzümlerini ilave edelim.
• 1-2 tur karıştıralım ve suyumuzu dökelim.
• Pişmeye bırakalım.
• Pişen pilavımızı demlenmesi için kenara alalım.
• Etimizi kaseye koyalım üzerine pilavımızı da koyup servis tabağına ters çevirelim.Buhara pilavımız hazır afiyet olsun 💐💐