Bükme Çörek

Bükme Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 paket yaşmaya
• Tuz
• Aldığı kadar un

Hamurun içine sürmek için;

• 2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı haşhaş

Üzeri için ;

• Susam

Bükme Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Malzemelerimizle hamurumuzu yoğurup mayalanmaya bırakıyoruz.
2. Mayalandıktan sonra hamurumuzdan alıp bezeler yapıyoruz.
3. Bezelerimizi merdane yardımıyla teker teker açıyoruz.
4. Üzerine haşhaşlı harcımızdan sürüyoruz kat kat hamur yapıyoruz bu kat kat hamuru ikiye kesiyoruz .
5. Tam ortasından üst üste koyuyoruz.
6. Üst üste koyduğumuz hamurumuzu 2 parmak arayla kesip tersine büküp yağlanmış tepsimize koyuyoruz.
7. Üzerine yine haşhaşlı harcımızdan sürüp susam döküyoruz.
8. 185 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
9. Yapacak olanlara afiyet olsun yiyecek olanlara afiyet olsun şifa olsun.