Bülbül Konağı Tatlısı

Bülbül Konağı Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane yumurta
• 1 paket margarin
• 1. 5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Şerbeti için:

• 3. 5 su bardağı toz şeker
• 3. 5 su bardağı su

Üzeri için:

• 1 tane yumurta akı
• Ceviz

Bülbül Konağı Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti için bir tencereye şeker ve suyu koyun. Şeker eriyinceye kadar karıştırıp kaynatın.
2. Pişen şerbeti soğumaya bırakın. Bir tavada margarini eritin.
3. Biraz soğuyunca derin bir kaba dökün.
4. Üzerine yumurtayı, sıvı yağı, sirkeyi ve yoğurdu ekleyip karıştırın.
5. Sonra bir miktar un, vanilya ve kabartma tozunu da ilave edip hamuru yoğurun.
6. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olacak unu kontrollü ekleyin.
7. Her unun kalitesi farklı olduğundan miktar vermiyorum kendiniz ayarlamalısınız.
8. Hamuru 2 eşit parçaya bölün. İlk hamuru hafif unlanmış tezgahın üzerinde merdane yardımı ile çok kalın olmayacak şekilde açın.
9. Çay bardağı yardımıyla yuvarlaklar kesin.
10. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. 2. Hamuru da aynı şekilde açıp çay bardağı yardımıyla kesin
11. Kestiğiniz yuvarlakların ortasını kola şişesi kapağıyla delin.
12. Kesilen hamurlar simit şeklinde olacak. Tepsiye dizdiğiniz hamurların üzerine simit şeklindeki hamurları koyun ve yapıştırın.
13. Oluşan boşlukları cevizle doldurun.
14. Üzerine yumurta akı sürüp 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
15. Fırından çıkarttıktan sonra şerbeti dökün. Şerbetini çekince servise hazırdır. Afiyet olsun. (dileyen üzerine krem şanti de ekleyebilir arzunuza kalmış )