Bülbül Konağı Tatlısı (Bülbül Yuvası)

Bülbül Konağı Tatlısı (Bülbül Yuvası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta (sarısı içine beyazı dışına)
• 1.5 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un (hamur kıvamına göre ekleme yapabilirsiniz)

Üzeri için;

• 400 gram tüm ceviz içi

Şerbeti için;

• 4 su bardağı su
• 5 su bardağı şeker
• Yarım limon suyu

Hazırlanışı

1. Şerbet için 4 su bardağı suyumuza 5 su bardağı şekerimizi ilave edip kaynamaya başladıktan 15 dk sonra ocaktan alıp, yarım limon suyumuzu sıkıyoruz.
2. 1 paket margarini eritip soğutuyoruz.
3. Kabımıza malzemelerimizi alıp kulak memesi kıvamında bir yumuşak hamur yoğuruyoruz.
4. Yoğurduğumuz hamurumuzu oklava yardımıyla 2 cm kalınlığında açıyoruz.
5. Açtığımız hamurlarımızı çay bardağı yardımıyla daire şeklinde kesiyoruz.
6. Taban kısmını oluşturduktan sonra kestiğimiz ikinci kat dairelerimizin ortasından su şişesi kapağı yardımıyla kesiyoruz.
7. Katlarımızın birbirine yapışması için yumurta akımızı kullanıyoruz.
8. Orta kısımda oluşturduğumuz boşluklarımıza cevizlerimi yerleştiriyoruz.
9. Yumurta akıyla üst katmanımızın çevresini de fırça yardımıyla geçiyoruz.
10. Önceden ısıttığımız fırınımızda 180° de 30 dakika pişiriyoruz.
11. Hazırladığımız şerbetimizi fırından yeni çıkan tatlımıza (tatlı sıcak, şerbet soğuk) döküyoruz.

Afiyet olsun 🌸.