Bülbül Yuvası Baklava

Bülbül Yuvası Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sirke
• Alabildiğine un

İçi harcı;

• Ceviz
• Nişasta

Üstü için;

• 1 paket 250 gr tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağı

Şerbeti için

• 2 su bardağı toz şeker
• 2. 5 su bardağı su
• 1 ve ya 2 damla limon

Bülbül Yuvası Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
2. Hamurumuzu 2 saat dinlendirip küçük ceviz büyüklüğünde bezeler yapıyoruz .
3. Bir  taraftan da nişastayı bi kaba boşaltıyoruz.
4. Dinlenen bezlerden birini nişastayla olabilecek incelikte açıyoruz .
5. 4 de bölüp içine ceviz serpiyoruz incecik oklava yardımıyla bi ucundan sarıp büzüyoruz
6. Büzdüğümüz hamuru ortasından kesip gül şeklini verip tepsiye diziyoruz .
7. İsterseniz de büzdüğümüz baklavayı uzun uzun da koyabilirsiniz bu işlem bezeler bitene kadar devam ediyor .
8. Üstüne tereyağını ve sıvı yağını ısıtıp gezdiriyoruz.
9. Ben pişirmeden derin dondurucuya koydum isterseniz yağını sürdükten sonra kızartabilirsiniz .
10. Şerbetine gelelim bu malzemelerden 3 tepsi çıkıyor tepsinin biri orta boyda 2 su bardağı toz şekere 2. 5 su bardağı su ekleyip kaynatıyoruz .
11. İçine bir iki damla limon sıkarak kıvamı olana kadar kaynatıyoruz .
12. Kaynayan şerbetimiz ocaktan alıp aşırı sıcaklığı gittiğin de baklavamız soğuk olacak bu arada şerbeti üstüne gezdirip içini çekince servis yapıyoruz. Afiyet olsun deneyen ve yiyenlere.