Bülbül Yuvası Poğaça

Bülbül Yuvası Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 2 tane yumurta (1 inin sarısı üzerlerine)
• Tuz
• Aldığı kadar un(4 buçuk su bardağı kadar un kullandım)

İç harcı için:

• Beyaz peynir

Üzerlerine:

• Yumurta sarısı
• Susam

Bülbül Yuvası Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kabımızda 4 buçuk su bardağı kadar unumuzla kabartma tozunu birleştirelim ve ortayı havuz gibi açalım, sonra margarini, yoğurdu, sıvı yağını, yumurtayı, ve tuzu ekleyelim. Önce ortadaki sıvıları karıştıralım sonra azar azar un karışımından alıp kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edelim. Ardından hamuru ikiye bölelim ve oklava/merdane ile bir tane bezemizi un yardımı ile açalım ama fazla inceltmeyelim hafif kalın olsun fotoda gösterdiğim gibi olsun. Daha sonra hamurumuzdan su bardağı ile daireler keselim ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Hazırladığımız iç harcından yaklaşık bir çay kaşığı kadar peynir alıp kestiğimiz dairelerin ortasına koyalım. Peşine ikinci bezemizi de un yardımı ile açalım ve yine su bardağı yardımı ile daireler keselim ve bu sefer de kestiğimiz bu dairelerin ortasını da kapak şişesi ile keselim ve halka şekli verelim. Kestiğimiz bu halkaları alıp tepsideki hamurların üzerine kapatalım. Son olarak yumurta sarısı sürüp susam serpelim ve önceden ısıtılmış 190 derecelik fırına ilave edip yaklaşık 20 dakika kadar pişirelim. Afiyet Olsun♡