Bülbül Yuvası Tatlısı

Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağ-margarin
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• Yarım çay bardağı irmik
• Yarım çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• Un

Arasına

• 1 yumurta beyazı

Üzerine

• Ceviz
• 1 yumurta sarısı

Şerbeti İçin

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Yarım limon suyu

Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tatlımız için şerbetimizi hazırlayalım kenara alalım şerbet soğuk, tatlı sıcak olmalı.
2. Oda sıcaklığında erimiş tereyağını veya margarinimizi uygun bir karıştırma kabımıza alalım üzerine un hariç tüm malzemeleri ilave edip macun kıvamı olana kadar karıştıralım.
3. Yavaş yavaş unu ekleyerek yoğuralım, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Hamurumuzu tezgaha alalım ve merdane ile 1cm kalınlığında açalım hamurumuzdan çay bardağı ile 2 adet yuvarlak hamur keselim.
5. Hamurumuzun birinin üzerine yumurta beyazı sürelim, diğer hamurun ortasını şişe kapağı ile yuvarlak kesip çıkaralım.
6. Bu hamuru diğer hamurun üzerine yerleştirip, ortadaki boşluğa ceviz koyalım yumurta sarısını sürelim.
7. Bütün hamurları aynı şekilde yapalım ve fırın tepsimize dizelim  180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
8. Fırından çıkartır çıkarmaz soğuk şerbeti üzerine dökelim. Soğuduğunda servise hazır, afiyet olsun.