Bulgaristan Musakka

Bulgaristan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-8 adet patates
• 1 büyük soğan
• 400 gr kıyma
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• Nane
• Kırmızı toz biber

Üzeri için:

• 2 adet yumurta
• 5 yemek kaşığı yoğurt

Bulgaristan Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıyma sıvı yağ ile birlikte kavrulmak üzere ocağa alınır.
2. Kısık ateşte iyice kavrulur. Pişmesine yakın yemeklik doğranmış soğan eklenir.
3. 3-4 dk sonra salça, tuz, karabiber ve diğer baharatlar eklenir.
4. 1-2 dk sonra soyulup kup şeklinde doğranmış patatesler eklenir.
5. Ardından üzerini geçmeyecek kadar sıcak su eklenerek kapatılır.
6. Kaynayınca kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirilir. (patatesler fazla pişerse eriyip parçalanabilirler, bu yüzden pişirirken fazla eritmeyin. )
7. Pişen patatesler fırın kabına dökülür. 190 derecede 10-15 dk pişirilir.
8. Ayrı bir kasede yumurta, yoğurt çırpılır. 10 dk sonra fırından çıkan patateslerin üzerine dökülür. Tekrar fırına verilir. Üzerindeki yumurtalı karışım pişene kadar fırında tutulur.

Dilimlenerek sıcak olarak servis yapılır.

. ::Afiyet Olsun::. ♡