Bulgaristan Tortası (Pastası)

Bulgaristan Tortası (Pastası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı süt veya yoğurt
• 1 çay bardağı tozşeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• Aldığı kadar un

Muhallebisi için;

• 1,5 lt süt
• 4 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1-1, 5 su bardağı tozşeker
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Süslemek için:

• Ceviz kırığı

Bulgaristan Tortası (Pastası) Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, tozşeker, yumurta, tuz ekleyip güzelce karıştırın.
2. Ardından sıvı yağ ekleyip biraz daha karıştırın.
3. Karbonat ,elenmiş un ekleyip ele yapışmayan biraz yumuşak biraz sert hamur yoğurun.
4. Hamurumuzu bezelere ayırıp kenarda yarım saat dinlenmeye bırakın.
5. Tezgaha hafif un serpip merdane yardımıyla açın ince olacak borcam büyüklüğe göre açılmalıdır.
6. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 10/15 dakika pişirin, üzeri pembeleşene kadar pişirin ve soğumaya bırakın, hepsini bu şekilde yapalım.
7. Muhallebisi için:vanilya, tereyağ hariç tüm malzemeyi sürekli karıştırarak pişirin.
8. Piştikten sonra vanilya tereyağ ekleyip ilave edip karıştırın ocağı kapatın.
9. Bisküvileri ılık su ile ıslatın veya fırça ile üzerine sürebilirsiniz.
10. Üzerine bolca muhallebi kaplayıp ceviz serpin .
11. 2- 3- 4 katıda aynı şekilde yapın .
12. Üzerine ceviz serpin veya servis edeceniz zaman ceviz ekleyebilirsiniz .
13. Oda ısısında soğumaya bırakın soğunca buzdolabına mutlaka 1 gün bekletin.

Bereketli pasta olduğu için 4 kat pasta hamurunu kullanıyoruz🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋.

Not:4 kat hamuru kullanıyoruz eğer hamur artarsa pişirip buzluğa kaldırın istediğiniz zaman muhallebisini yapıp afiyetle tüketiyoruz.