Bulgur Aşı

Bulgur Aşı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane soğan
• 1 tane kırmızı biber
• 1 tane yeşil biber
• 1 tane orta boy patates
• 1 avuç nohut
• Yarım su bardağı bulgur
• 1 çorba kaşığı domates salçasi
• Yağ
• Tuz, karabiber, pulbiber, nane
• 2 litre su

Bulgur Aşı Tarifi'nin Yapılışı

Ürgüp yöresine ait aslında tandırda pişen harika bi çorba. Hazırlaması çok kolay zahmetsiz bi tarif.

1. Nohutlar bir gece önceden ıslatılır.
2. Düdüklü tencereye soğan, biberler, patates küçük küçük doğranıp konur.
3. Tüm malzeme çiğden konulur.
4. Yağ ve baharat miktarını zevkinize göre ekleyebilirsiniz.
5. Kaynadıktan sonra altını kısıp 40 dakika pişirin.
6. Piştikten sonra kıvamı koyu olursa kaynamış su ekleyerek sulandırın. Hem çok lezzetli hemde besleyici güzel bi çorba. Afiyet olsun 😊