Bulgur Aşı

Bulgur Aşı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet küçük boy patates
• 1 su bardağı bulgur
• 3-4 adet kurutulmuş biber
• Pulbiber, karabiber, tuz, nar ekşisi (isteğe bağlı biz sevdiğimiz için kullanıyorum onun yerine ekşi pestilde koyabilirsiniz)
• 2 yemek kaşığı salça

Bulgur Aşı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye öncelikle kabuklarıyla yıkanmış patatesler ikiye bölünüp konulur.
2. Yağda biraz kızarttıktan sonra içine salça konulup kavrulur.
3. Daha sonra kurutulmuş biberler de konulur.
4. Sonra suyu ilave edildikten sonra patatesler pişene kadar kaynatılır.
5. Kaynayan suyun içine baharatlar nar ekşisi ve tuz da ilave edilip en son bulgur konulur. Hepsi piştikten sonra da sıcak olarak servis yapılır.