Bulgur Köftesi

Bulgur Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı kaynar su
• 1 adet yumurta akı
• 1 buçuk yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz
• Yanınıza bir kase su alın şekillendirmek için
• İsteğe bağlı üzerine tereyağı eritip dökebilirsiniz
• Sarımsaklı salçalı sosta yapabilirsiniz
• Tereyağı koyup üzerine sarımsaklı yoğurtta koyabilirsiniz

Bulgur Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Bulgurumuza kaynar suyu döküyoruz. Ağzını kapatıp bekliyoruz 10 dakika kadar. Sonra içerisine tüm malzemeleri katıyoruz, iyice özdeşleşene kadar yoğuruyoruz. Elimize minik minik parçalar alıp yuvarlayıp serçe parmağımız ile ortasına bastırıyoruz. Tencerede kaynayan suyumuzun içine atıyoruz. Pişince su üstünde yüzmeye başlıyoruz. Alırken yavaşça alıp tabağına koyuyoruz. Çok çabuk yıkılabiliyorlar. Üzerine sosunu yapıp afiyetle yiyoruz

Sevdiklerinizle afiyetle yiyin :-)